srijeda, 10. prosinca 2014.

Baršunasta srca


Sastojci:

-75 g maslaca
-200 g Meda bagrem
-100 g šećera
-1 jaje
-40 g kakaa
-400 g Pšeničnog glatkog brašna
-½ žličice klinčića u prahu
-½ žličice cimeta u prahu
-malo naribanog muškatnog oraščića
-2 žličice Praška za pecivo
-2 žlice Pekmeza od šljiva

Za čokoladnu glazuru:

-200 g čokolade
-80 g maslaca

Priprema:   

Maslac, med i šećer zagrijavajte na niskoj temperaturi da se otope.

Pripremljenoj smjesi umiješajte jaje, kakao, brašno pomiješano s klinčićem, cimetom, muškatnim oraščićem i praškom za pecivo.

Zamijesite tijesto i ostavite ga stajati oko sat vremena u hladnjaku.

Tijesto razvaljajte malo deblje, pomoću kalupa izrežite srca i pecite u pećnici zagrijanoj na 175°C oko 10 minuta.

Ohlađena srca namočite u glazuru od čokolade i položite na rešetku da se čokolada stvrdne, a zatim ih spojite pekmezom.

Kolačiće čuvajte u kutiji nekoliko dana da omekšaju.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com