nedjelja, 14. prosinca 2014.

Bečka rolada


Sastojci:

Za tijesto:
  
-70 g maslaca  
-180 g šećera  
-9 jaja  
-1 vrećica Vanilin šećera  
-1 žlica kakaa  
-100 g čokolade
 
Za nadjev:
  
-150 ml vode  
-200 g šećera  
-1 vrećica Vanilin šećera   
-2 žlice ruma  
-200 g oraha

Priprema:

Maslac i 90 g šećera pjenasto izmiješajte uz postupno dodavanje žumanjaka.

Zatim dodajte vanilin šećer, kakao, omekšanu čokoladu i snijeg od bjelanjaka koji ste izmiješali s preostalim šećerom. Smjesu lagano izmiješajte i uspite u tepsiju obloženu papirom za pečenje.

Roladu pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 15-20 minuta.

Pečenu roladu savijte u salvetu i ostavite kratko da se rashladi.

U međuvremenu vodu u koju ste dodali šećer, vanilin šećer i rum zagrijte do vrenja.

Maknite s vatre i umiješajte orahe.

Roladu omotajte, biskvit premažite pripremljenim nadjevom i ponovo savijte u roladu.

Stavite da odstoji par sati na hladnom mjestu.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com