srijeda, 10. prosinca 2014.

Čoko-kokos kolač


Sastojci:

BISKVIT: 

-4 jaja  
-4 žlice šećera  
-5 žlica brašna  
-1 žlica ulja  
-2 žlice mlijeka  
-2 žlice kakaa  
-1 prašak za pecivo
 
KREMA: 

-1l mlijeka  
-1 puding od vanilije  
-5 žlica gustina  
-1 jaje  
-1 vanilin šećer  
-5 žlica šećera  
-120g margarina  
-100 g čokolade za kuhanje  
-50g kokosa
 
I JOŠ: 

-2dcl vrhnja za šlag( Ili narezanih napolitanki)  
-1 kremfix  
-Petit keksi

Priprema:

KREMA: 7dcl mlijeka i šećer staviti grijati, u preostala 3dcl umiješati puding, gustin, vanilin šećer i jaje.

Kada mlijeko zakuha polako dodavati mješavinu sa pudingom uz neprestano miješanje.

Kuhati 2,3 min dok se krema ne zgusne.

Kremu podijeliti na 2 dijela. U jedan dio staviti čokoladu, a u drugi kokos.

Kad se kreme malo ohlade u svaku staviti po 60g margarina izrezanog na listiće i dobro izmiksati.

Ohlađen biskvit prvo premazati kremom od kokosa, zatim staviti petit kekse namočene u mlijeko pa preko njih premazati čokoladnu kremu.

Na vrh ide šlag, ali ja ga nisam imala pa sam narezala čokoladne napolitanke.

BISKVIT:   Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.

Od bjelanjaka i žlice šećera napraviti čvrsti snijeg.

Ostale sastojke pjenasto izmiksati i dodati pola snijega i još kratko miksati.

Drugu polovicu snijega lagano ručno umiješati te sjediniti u jednoličnu smjesu.

Biskvit staviti u kalup(20x30) Namazan margarinom i posut oštrim brašnom i peći na 180 stupnjeva oko 40 min.

Topao biskvit preliti sa kakaom (1dcl), kraš expres ili sl.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com