utorak, 23. prosinca 2014.

Čoko torta od kestena


Sastojci:

Za tijesto:
 
-10 jaja 
-200 g šećera 
-50 g čokolade u prahu 
-300 g pasiranog kestena 
-1 žlica ruma

Za kremu:
 
-125 g maslaca 
-80 g šećera u prahu 
-150 g pasiranog kestena 
-1 vrećica Vanilin šećera

Za čokoladnu glazuru:
 
-80 g maslaca 
-100 g čokolade

Za ukrašavanje:
 
-400 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Žumanjke dobro razradite sa šećerom, dodajte čokoladu u prahu, pasirane kestene, rum i na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Pripremljenu smjesu stavite u kalup za tortu i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 40 minuta.

Pečeno tijesto ohladite i prerežite na pola.

Za kremu dobro izmiješajte omekšani maslac, šećer, kesten i vanilin šećer.

Za pripremu čokoladne glazure maslac zagrijte do vrenja, maknite s vatre i dodajte mu natrganu čokoladu.

Miješajte tako dugo dok se čokolada ne otopi.

Prerezanu tortu premažite pripremljenom kremom, preklopite drugom polovicom i prelijte čokoladnom glazurom.
   
Preuzeto sa: www.coolinarika.com