utorak, 23. prosinca 2014.

Čokoladna čarolija


Sastojci:

Kora
  
-120 g tamne čokolade  
-25 g margarina za kolače  
-3 žutanjka  
-3 bjelanjka  
-40 g šećera
 
Krema
  
-500 ml slatkog vrhnja za šlag  
-350 g tamne čokolade + još 4 kockice za glazuru
 
I još
   
-višnje iz kompota

Priprema:

Rastopiti čokoladu na laganoj vatri i u nju umiješati margarin.

Izmiksati žutanjke sa polovicom šećera a bjelanjke s drugom polovicom šećera.

Na kraju sve pomiješti u jednu smjesu i peći 20 minuta na 180 stupnjeva.

Razdvojite slatko vrhnje na 250 ml, 200 ml i 50 ml.

Čokoladu slomiti na kockice. Prokuhati 200 ml vrhnja za šlag i njime preliti čokoladu.

Promiješati i ostaviti za se rastopi čokolada i ohladi.

Izmksati 250 ml vrhnja u šlag i ohlađenu čokoladu umiješati u izmiksani šlag.

Koru premazati jako tankim slojem kreme i na nju poslagati višnje (dovoljno je jako malo kreme samo da se višnje na nju zalijepe).

Na višnje premazati svu ostalu kremu.

Zagrijati još ostatak vrhnja (50 ml) i preliti preko 4 kockice čokolade.

Ostaviti samo malo da se ohladi i preliti preko kreme.

Tortu staviti u frižider na 15 minuta da se glazura malo stisne.

Po želji koru možete preliti sa dvije žlice likera od višnje

Preuzeto sa: www.coolinarika.com