nedjelja, 14. prosinca 2014.

Čokoladna mousse torta


Sastojci:

-240 gr mljevenog keksa(ja sam koristila petit beurre)  
-120 gr maslaca  
-200 gr čokolade za kuhanje  
-100 gr mliječne čokolade  
-120 gr maslaca  
-80 ml tople vode  
-4 kom žumanjka  
-4 kom bjelanjka

Priprema:

PODLOGA

Samljeti kekse u multipraktiku, staviti ih u zdjelu i preliti sa rastopljenim maslacem.

Izmješati rukom (dobit će se suha mrvičasta smjesa) te je utisnuti u kalup promjera 25cm.

KREMA

Izlomiti čokoladu u zdjelu, dodati maslac izrezan na kockice, staviti u mikrovalnu da se otopi.

U otopljenu čokoladu dodati toplu vodu i žumanjke.

To zajedno izmiksati. U drugoj zdjeli izmiksati snijeg od bjelanjaka i špatulom ih umiješati u čokoladu.

Tako pripremljenu smjesu istresti u kalup na pripremljenu podlogu.

ŠLAG

Ja sam stavila 2 šlag pjene.

OSTALO

Ukoliko želite možete staviti Genache kremu (kao što je na slici jer čokolade nikad dosta !)

Preuzeto sa: www.coolinarika.com