nedjelja, 14. prosinca 2014.

Čokoladna torta


Sastojci:

Biskvit 3x
 
-3 jaja 
-3 žlice ravno šećera 
-3 žlice vrhom mekog brašna 
-1/2 praška za pecivo 
-2 žlice vrhom kakaoa /krašev po mogućnosti jer je taman/ 
-1 dcl mlijeka 
-1/2 dcl ulja

Preljev
 
-3 dcl vode 
-3 žlice ravno šećera 
-1 dcl vrućeg mlijeka 
-1 žlica kakaoa

Fil
 
-6 dcl slatkog vrhnja za kolače /biljnog/ 
-20 dkg tamne čokolade 
-20 dkg mliječne čokolade 
-20 dkg bijele čokolade

Priprema:

Jaja, šećer izmutite, ulijte, mlijeko, ulje, izradite da se šećer otopi.

Brašno, kakao, prašak za pecivo zajedno promješajte, kroz cjediljku ili sito prosijte i usipajte u smjesu jaja, sve zajedno dobro izradite.

U modlu promjera 28 cm stavite peki papir, namažite maslacem ili margarinom, usipajte smjesu.

Pecite na 180 C 10- 15 minuta, ovisi o vašoj pećnici koliko će te dugo peći.

Ispecite takva 3 biskvita, od cjelokupne smjese možete ispeći i jedan biskvit pa ga prerezati dva puta da imate tri.

Prije nego što će te peći biskvite, napravite fil i preljev.

Izlomite čokoladu,  na laganoj vatri zajdno sa slatkim vrhnjem mješajte da se čokolada otopi pustite da provri, maknite s vatre, prekrijte prozirnom folijom, ostavite da se ohladi.

Tako napravite sa sve tri vrste čokolade, svaku posebno sa 2 dcl slatkog vrhnja.

Za preljev, kuhajte šećer i 3 dcl vode 5 minuta, u njega dodajte razmućen kakao u vrućem mlijeku i sjedinite smjesu.

Tortu filujte tako da na tacnu na kojoj će te držati tortu stavite obruč od modle za tortu.

Sve tri kreme od čokolada izmiksajte, svaku posebno.

Tortu filujte : biskvit, preljev / kojim dobro natopite biskvite/, krema od tamne čokolade, biskvit, preljev, krema od mliječne čokolade, biskvit, preljev, krema od bijele čokolade.

Tortu dobro ohladite, maknite obruč.

Ukrasite je po vašoj želji.

Dobar tek !

Preuzeto sa: www.coolinarika.com