srijeda, 24. prosinca 2014.

Čokoladne kocke


Sastojci:

Biskvit sastojci za 1 koru
 
-3 jaja  
-5 žlica šećera  
-1 vanilin šećer  
-3 žlice ulja  
-3 žlice mlijeka  
-3 žlice kakaa  
-3 žlice brašna  
-1/3 pecilnog praška
  
Krema
  
-1/2 l vrhnja za kuhanje  
-600 g čokolade za kuhanje  
-125 g maslaca
  
Preljev
  
-2,5 dcl mlijeka  
-2 čepa ruma
  
Čokoladna glazura
  
-200 g čokolade za kuhanje  
-50 g maslaca

Priprema:

Žutanjke miksati s šećerom i vanil šećerom dok ne pobijele. Dodati im ulje, mlijeko, prosijani kako, brašno i pecilni prašak. Na kraju ručno umiješati snijeg od bjelanjaka. Izliti smjesu u veliki protvajn obložen papirom za pećenje. Peći cca 15 minuta na 180 stupnjeva u prethodno zagrijanom rolu. Ispeći 3 kore.

Za kremu zakipiti vrhnje za kuhanje. Dodati mu čokoladu i mješati dok se čokolada ne rastopi. Kada se čokolada rastopila u vruču smjesu dodati maslac.

Za preljev prokuhati miljeko i rum. Za čokoladnu glazuru rastopiti čokoladu za kuhanje, maknuti s vatre i dodati maslac. Ohlađene kore natopiti s preljevom i filati vručom filom.

Kora - preljev - fila - kora - preljev - fila - kora - preljev - čokoladna glazura.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com