utorak, 23. prosinca 2014.

ČOKOLADNE KOCKE


Sastojci:

Biskvitno tijesto:
  
-8 kom jaja  
-8 žlica šećera u prahu  
-3 žlice vode  
-8 žlica brašna  
-1/2 vrećice praška za pecivo  
-2 vrećice vanilin-šećera  
-3 žlice kakaa ili Nesquika  
-malo ruma za natapanje
 
Žele od čokolade:
  
-3 vrećice praška za puding od čokolade  
-5 žlica šećera  
-7 dcl mlijeka  
-50 g čokolade za kuhanje
 
Krema od čokolade:
  
-0,5 l vrhnja za šlag  
-150 g čokolade za kuhanje

Priprema:

BISKVITNO TIJESTO:

Izradite bjelanjke u čvrsti snijeg i dodajte šećer i vanilin-šećer, jedan po jedan žumanjak, vodu i na kraju lagano dodajte brašno pomiješano sa kakaom i praškom za pecivo.

Pecite na 170°C oko 25 minuta (dok se biskvit ne počne odvajati od lima) i pečeno malo ohladite i preokrenite na drugi lim ili pladanj gdje ćete završiti kolač.

Ohlađeni biskvit prerežite na dva dijela i svaki malo poškropite rumom.

Biskvite namažite želeom od čokolade i ohladite.

Na prvi biskvit s želeom namažite polovicu kreme od čokolade i poklopite drugim biskvitom i namažite ostatkom kreme.

Ukrasite tučenim slatkim vrhnjem i išarajte kolač čokoladnom glazurom (otopite 50 g čokolade i žlicu-dvije margarina za kolače).

ŽELE OD ČOKOLADE:

Skuhajte puding prema uputama na vrećici i na kraju dodajte čokoladu i maknite s vatre.

Dok se čokolada otopi dobro izmiješajte i premažite biskvite.

KREMA OD ČOKOLADE:

Istucite slatko vrhnje do najveće čvrstoće i dodajte otopljenu čokoladu (ne prevruću) i miksajte dalje dok se sastojci ne povežu u gustu jednoličnu kremu.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com