ponedjeljak, 8. prosinca 2014.

ČOKOLADNE KOCKE


Sastojci:

BISKVIT
 
-5 jaja 
-5 žlica šećera 
-5 žlica brašna 
-3 žlice kakaa 
-1 prašak za pecivo 
-1 dcl ulja 
-1 dcl mlijeka

PRELJEV
 
-100 ml mlijeka 
-4 žlice šećera 
-3 žlice ruma

KREMA
 
-500 ml vrhnje za šlag 
-300 g čokolade za kuhanje

Priprema:

Za biskvit, pjenasto izmiksati žumanjke sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo i kakao.

Kada se prethodni sastojci dobro izmiksaju dodati mlijeko i ulje.

Napravit čvrsti snijeg od bjelanjaka i umiješat u prethodno pripremljenu smjesu.

Izliti u tepsiju i staviti peći na 175 °C oko 20-30 min.

Biskvit se ne smije odvojiti od tepsije.

Za preljev, ugrijati mlijeko i šećer, kada provri skloniti s vatre i dodati rum.

Vruće preliti preko vručeg pečenog biskvita.

Za kremu, vrhnje staviti kuhati na slaboj vatri, u toplo dodati sitno sjeckanu čokoladu i mješamo dok se čokolada ne otopi, te sklonimo s vatre.

Nakon što smo prelili biskvit preljevom pričekamo da se preljev upije i prelijemo kremu (na vrući biskvit).

Kolač pustimo da se ohladi na sobnoj temperaturi i nakon toga stavimo ga u hladnjak na par sati, najbolje preko noći.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com