srijeda, 24. prosinca 2014.

Čokoladni kuglof


Sastojci:

Za kuglof:

-125 g maslaca
-150 g šećera
-150 ml mlijeka
-100 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400
-60 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550
-20 g kakaa
-1 Prašak za pecivo
-2 jaja

Za glazuru:

-40 g maslaca
-100 g čokolade

Priprema:

Za kuglof:
   
Maslac zagrijte da se otopi, maknite s vatre, umiješajte šećer, mlijeko i na kraju dodajte smjesu brašna, kakaa i prašak za pecivo. Dodajte jaja i dobro izrađenu smjesu izlijte u namašćen i brašnom posipan kalup za kuglof. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 40-45 minuta.

Za glazuru:

Maslac zagrijte da provrije, maknite s vatre, dodajte natrganu čokoladu i miješajte da se otopi. Glazuru prelijte preko ohlađenog kuglofa.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com