nedjelja, 7. prosinca 2014.

Čokoladni san


Sastojci:

-2 šalice smeđeg šećera 
-1 šalica oštrog brašna 
-1 šalica mekog brašna 
-1 1/2 žličica praška za pecivo 
-1 1/2 žličica sode 
-3/4 šalice kakaa 
-2 jaja 
-1 šalica mlijeka 
-1/2 šalice ulja 
-2 žličice arome vanilije 
-1/2 šalice ključale vode

Krema
 
-2 šalice mlijeka 
-1 vrećica pudinga od vanilije 
-2 žlice šećera 
-1 žličica instant kave (nessice) 
-50 g mliječne čokolade 
-50 g bijele čokolade

Glazura
 
-200 g čokolade za kuhanje 
-50 g maslaca 
-5 žlica ulja

Priprema:

Pomiješati sve suhe sastojke u jednoj zdjeli i sve mokre sastojke (osim vrele vode) u drugoj zdjeli.

Postepeno dodavati mokre sastojke u suhe, kad se sjedine, miksati 2 minute.

Dodati vrelu vodu, promiješati, izliti u kalup za pečenje (promjera 26cm) premazan maslacem i posut krušnim mrvicama.

Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva.

Peći oko 40-45 minuta… ako je potrebno (i ovisi o jačini pećnice), slobodno pecite dulje.

Za kremu, zakuhati šećer i puding u mlijeku, u još vrući puding umiješati obje vrste čokolade i nessicu, miješati dok se sastojci ne prožmu/stope.

Biskvit horizontalno prerezati na pola i filovati toplom kremom.

Za glazuru sve sastojke otopiti na pari i premazati preko kolača…

Dobro ohladiti i… uživati u sočnim zalogajima ove neodoljive torte.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com