utorak, 23. prosinca 2014.

Čokoladni sendvič


Sastojci:

Biskvit
  
-125 g oštrog brašna  
-1/4 žličice sode bikarbone  
-45 g kakao praha (nezaslađeni)  
-125 g otopljenog maslaca  
-170 g šećera u prahu  
-2 jaja (vilicom umućena)  
-250 g kiselog vrhnja
 
Krema
  
-250 g vrhnja za šlag  
-250 g krem sira ili mascarpone  
-3 žlice šećera u prahu  
-1 žlica arome vanilije  
-1 kremfix
 
Glazura
     

-60 g tamne čokolade ( izlomljene)  
-30 g maslaca

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

Brašno, sodu bikarbonu, kakao, maslac, šećer, jaja i kiselo vrhnje stavite u posudu i miksajte dok ne dobijete glatku masu.

Ispite smjesu u dva papirom obložena kalupa promjera 20 cm i pecite 20 min na 180 stupnjeva. 5 min prije kraja provjerite čačkalicom.

Nesmije se prepeći jer će se isušiti

Ostavite 5 min u kalupu pa nakon toga izvadite, maknite papir i ostavite na rešetki da se hladi.

Za kremu iznješajte vrhnje u šlag uz dodatak kremfixa, dodajte krem sir, šećer i aromu vanilije.

Na podlogu stavite jedan biskvit te oko njega prsten.

Nafilajte kremom i pokrijte drugim biskvitom.

za glazuru sve otopite na laganoj vatri i prelite preko torte. hladite i poslužite…

Preuzeto sa: www.coolinarika.com