ponedjeljak, 8. prosinca 2014.

Crno-bijela fantazija


Sastojci:

Za biskvit:
 
-6 jaja 
-80 g šećera 
-4 žlice ulja 
-60 g Pšeničnog oštrog brašna  
-15 g kakaa (2 žlice) 
-1 žličica Praška za pecivo  
-80 g popečenih mljevenih lješnjaka

Za svijetlu kremu:
 
-80 g Gussnela 
-100 šećera 
-1 Vanilin šećer  
-800 ml mlijeka 
-250 g maslaca

Za tamnu kremu:
 
-500 ml slatkog vrhnja 
-300 g čokolade

Za glazuru:
 
-150 g čokolade 
-50 g maslaca

Priprema:

Za biskvit:
   
Jaja i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte ulje, brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo.

Na kraju umiješajte mljevene lješnjake. Smjesu razdijelite na dva dijela.   

Pecite biskvite na 180°C oko 18 minuta u tepsiji veličine 32x18cm obloženoj papirom za pečenje.
   
Preko biskvita u tepsiji nanesite svjetlu kremu, prekrijte drugim biskvitom i prelijte mlakom tamnom kremom.

Kolač ohladite i prelijte čokoladnom glazurom.

Svijetla krema:
   
Gussnel pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i malo mlijeka.

Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja.

Umiješajte pripremljeni Gussnel i kuhajte uz miješanje nekoliko minuta.
   
Kremu ohladite uz miješanje i na kraju umiješajte razrađeni maslac sobne temperature.

Tamna krema:
   
Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, uklonite s vatre i dodajte čokoladu te miješajte dok se čokolada ne otopi.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com