utorak, 9. prosinca 2014.

Ekstra čokoladne buhtle


Sastojci:

-500 g Pšeničnog glatkog brašna
-1 Kvasac instant
-30 g kakaa
-80 g maslaca
-40 g šećera
-1 Rum šećer
-1 jaje
-oko 170 ml mlijeka
-200 g Lino lade nougat

Priprema:

Brašnu dodajte kvasac, kakao i promiješajte, zatim dodajte maslac sobne temperature i izradite.

Dodajte šećer, rum šećer, jaje, toplo mlijeko po potrebi i zamijesite glatko (mekanije) tijesto.

Stavite u nauljenu posudu, prekrijte i ostavite na toplom mjestu da se diže dok se volumen ne udvostruči (1h).

Tijesto podijelite na 12 dijelova i formirajte kugle.

U ruci malo spljoštite, na svaku stavite žličicu Lino lade pa opet oblikujte kuglu.

Stavite u posudu za pečenje (Ø 26 cm) obloženu papirom za pečenje.

Prekrijte posudu za pečenje i ostavite dizati 10 - 20 minuta na toplom mjestu.

Buhtle pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 35 minuta. Ostavite stajati 5 minuta, a zatim ih izvadite na rešetku da se ohlade.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com