Sastojci:
Za biskvit:
-3 jaja
-80 g šećera
-100 g čokolade
-3 žlice narančina soka
-1 žlica naribane narančine korice
-70 g mljevenih oraha
-1 žlica Oštrog brašna
-1 žlica Džema extra breskva
Za kremu:
-200 g čokolade za kuhanje
-400 ml slatkog vrhnja
-200 ml mlijeka
-3 žlice likera od naranče
-1 Parfe krema čokolada
Priprema:
Žumanjke i pola količine šećera miješajte dok ne dobijete gustu pjenastu smjesu.
Dodajte otopljenu čokoladu, sok i koricu naranče, orahe pomiješane s brašnom te bjelanjke istučene u snijeg s ostatkom šećera.
Smjesu lagano izmiješajte i izlijte u kalup za torte (ø 26 cm) obložen papirom za pečenje.
Pecite oko 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 160°C.
Ohlađeni biskvit stavite na tanjur za torte, lagano premažite džemom i obložite obodom kalupa za tortu.
Za pripremu kreme najprije otopite čokoladu za kuhanje u 400 ml slatkog vrhnja, a zatim ohladite.
Dodajte mlijeko, liker i smjesu parfe kreme.
Miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete finu kremu (4 minute).
Kremu izlijte preko biskvita, poravnajte i dobro ohladite nekoliko sati.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
