nedjelja, 14. prosinca 2014.

Fina čokoladna torta


Sastojci:

Biskvitno tijesto
 
-3 jaja 
-80 g šećera 
-70 g mljevenih oraha 
-1 žlica oštrog brašna 
-100 g čokolade 
-1 žlica naribane narančine korice 
-3 žlice narančina soka 
-1 žlica džema od breskve

Krema
 
-1 Parfe krema    
-400 g čokolade 
-400 ml slatkog vrhnje 
-3 žlice likera od naranče (ja sam stavila sok) 
-200 ml mlijeka

Priprema:

Žumanjke i pola količine šećera miješajte dok ne dobijete gustu pjenastu smjesu.

Dodajte otopljenju čokoladu, sok i koricu naranče, orahe pomiješane s brašnom te bjelanjke istučene u snijeg s ostatkom šećera.

Smijestu lagano izmiješajte i izlite u kalup za torte (promjer 26 cm) obložen papirom za pečenje.

Pecite 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva.

Ohlađeni bisvik stavite na tanjur ,premažite džemom i vratite obod od kalupa za tortu.

Za pripremu kreme prvo otopite čokoladu za kuhanje u slatkom vrhnju, a zatim ohadite.U ohlađeno dodajte mlijeko, liker i smjesu parfe kreme.

Miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete finu kremu (oko 4 minute).

Kremu izlijte preko biskvita, poravnajte i dobro ohladite nekoliko sati.

Skinite obod kalupa za torte ukrasite i poslužite.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com