nedjelja, 7. prosinca 2014.

Interkontinental torta


Sastojci:

1 kora(treba tri)
 
-5 belanaca 
-5 kašika kristal šećera 
-7 kašika mlevenih oraha 
-4 kašike brašna

Osnovni fil     

-15 žumanaca 
-20 kašika šećera 
-15 kašika brašna 
-1 litra mleka 
-400 gr margarina 
-300 gr mlevenih oraha 
-300 gr čokolade crne 
-100 gr čokolade bele

Još
 
-300 gr šlaga 
-3 dcl kisele vode

Priprema:

Za koru umutiti belanca pa dodavati kašiku po kašiku šećera i imutiti u črstu masu, dodati brašno i mlevene orahe i polako ručno izmešati, u pleh staviti pek papir ,sipati masu i peći na srednjoj temperaturi, ovo je jedna kora ponoviti isto još dva puta, pleh je dimenzije 33×25 cm.

Za fil umutiti žumanca sa šećerom da bude penasto, pa dodati brašno i malo mleka od 1 l, a ostalo mleko staviti da se kuva i kad prokuva sipati polako žumanca, nesme biti jaka temperatura da ne bih zagorelo, kad je kuvano skloniti sa strane i kad se skroz ohladi dodati margarin i sve lepo sjediniti, podeliti fil na 3 dela, i jedan staviti mlevene orahe, u drugi otopljenu crnu čokoladu, a u treći belu čokoladu.

Kora-crni fil-kora-beli fil-kora -fil sa orasima-šlag

Preuzeto sa: www.coolinarika.com