četvrtak, 4. prosinca 2014.

Jabučno-čokoladna fantazija


Sastojci:

Tijesto:
  
-5 jaja  
-2 dcl šećera  
-2 dcl ulja 
-250 g brašna  
-30 g kakaa  
-1 prašak za pecivo  
-1 vanilin šećer  
-malo ruma
 
Krema:
  
-3 jabuke  
-150 g šećera  
-1 dcl vode  
-3 žlice ruma  
-200 g margarina  
-100 g čokolade
 
Glazura od čokolade:
  
-100 g čokolade  
-50 g margarina  
-2 žlice ulja

Priprema:

Tijesto:
   
Izmiješati cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom.

Dodati ulje, kakao i brašno s praškom za pecivo.
 
Dno kalupa veličine 20x30cm obložiti papirom za pečenje i uliti smjesu.
 
Peći na 180 stupnjeva oko 30 minuta.
 
Tijesto izvaditi i ostaviti da se ohladi, te ga prerezati na pola.
 
Krema:
 
Otkrila sam dva načina spremanja kreme. Ja preferiram ovaj drugi, ali vi možete po želji:

Varijanta I:
 
Narezane jabuke kuhati u 1 dcl vode sa šećerom i rumom.

Pustiti da se ohladi i samljeti sa štapnim miserom ili u blenderu.

Izmiješati margarin i dodati mu otopljenu čokoladu.

U smjesu margarina i čokolade dodati izmiksane jabuke i izmrvljenu polovicu tijesta.

Varijanta II:

Narezane jabuke kuhati u 1 dcl vode sa šećerom i rumom.

Samljeti jabuke sa štapnim miserom ili u blenderu.

U još tople jabuke dodati čokoladu i margarin da se rastope.

Na kraju dodati izmrvljenu polovicu tijesta i sve dobro izmiksati.
   
Donji dio tijesta vratiti u kalup i na njega staviti gotovu kremu.
 
Kolač preliti glazurom od čokolade.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com