nedjelja, 7. prosinca 2014.

Kinder kolač


Sastojci:


Za biskvit:
  
-6 jaja  
-80 g šećera  
-6 žlica tople vode  
-80 g Pšeničnog glatkog brašna   
-1 Prašak za pecivo   
-20 g kakaa
 
Za kremu:
  
-1 l mlijeka  
-100 g Gussnela  
-30 g šećera  
-1 Vanilin šećer   
-250 g maslaca  
-250 g šećera u prahu
 
Za čokoladnu glazuru:
  
-250 g čokolade  
-150 g maslaca

Priprema:

Za pripremu ove slastice potrebne su dvije biskvitne podloge, a morate ih pripremiti svaku zasebno.

Pripremit ćete ih na sljedeći način: 3 jaja i 40 g šećera pjenasto miješajte električnom miješalicom 2-3 minute.

Nakon toga pomiješajte 40 g brašna, 10 g kakaa i pola vrećice praška za pecivo i lagano umiješajte u mješavinu jaja i šećera.

Odmah dodajte tri žlice tople vode, smjesu lagano izmiješajte i izlijte na pleh obložen pek papirom (vel. 30×40 cm).

Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C 10 minuta.

Pečeni biskvit malo ohladite i maknite pek papir.

Drugu biskvitnu podlogu pripremite od preostalih namirnica na isti način.

Dio hladnog mlijeka (oko 150 ml) pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i Gussnelom, a ostatak mlijeka zagrijte.

Kad mlijeko zakipi, umiješajte pripremljenu mješavinu i uz stalno miješanje kuhajte 2-3 minute.

Kremu ohladite, a zatim dodajte maslac koji ste prethodno pjenasto izradili sa šećerom u prahu.

Za glazuru maslac zagrijte da zakipi, maknite potom s vatre, umiješajte čokoladu i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

Na pripremljenu biskvitnu podlogu nanesite pola količine pripremljene kreme, na to izlijte pola količine pripremljene glazure, stavite drugu koru, ostatak kreme i prelijte preostalom glazurom.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com