ponedjeljak, 1. prosinca 2014.

Kolač s pečenim jabukama


Sastojci:

-1 kg jabuka

Kora;

-6 bjelanjaka
-20 dag šećera
-15 dag glatkoga brašna

Krema;

-6 žutanjaka
-10 dag šećera
-2 vanilin šećera
-15 dag glatkoga brašna
-600 ml mlijeka
-15 dag maslaca
-10 dag šećera u prahu

Dekoracija;

-300 ml vrhnja za šlag
-1 šlagfix

Priprema:

Jabuke oguliti,narezati na kriške i poslagati u pleh obložen pek papirom.

Po želji pospite s 5 dag grožđica.Peći oko 15 minuta na 180 stupnjeva.

Istući bjelanjke sa šećerom,dodati brašno,promiješati  i uliti smjesu preko pečenih jabuka..

Vratiti u pećnicu i peći još oko 20 minuta..

Izvaditi iz pećnice i ohladiti.

Pečeni ohlađeni kolač prevrnuti na poslužavnik.

Žutanjke pomiješati sa vanilin šećerom i šećerom,dodati brašno i malo mlijeka.

Ostatak mlijeka zakuhati-skuhati kremu i ohladiti je.

Maslac pomiješati sa šećerom o ohlađenom skuhanom kremom.

Kremom premazati biskvit s jabukama.

Ukrasiti šlagom.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com