četvrtak, 4. prosinca 2014.

Kraljica čokolade


Sastojci:

-2 velikih jaja (ili 3 manja) 
-2 kašike šećera 
-1 kašika brašna 
-2 kašike kakaa 
-1/2 kesice praška za pecivo 
-2 kašike čokoladnog likera (ili nekog drugog odgovarajućeg) 
-100 g tamne čokolade 
-100 g mliječne čokolade 
-100 g bijele čokolade 
-300 ml vrhnja za šlag  
-mliječna čokolada za ukras

Priprema:

Bjelanca umutiti sa šećerom u čvrstu pjenu, dodati jedno po jedno žumance.

Brašno, kakao i prašak za pecivo prosijati u tu masu i kašikom lagano umiješati.

Kalup za torte promjera 20 cm namazati margarinom i posuti kakaom (radije nego brašnom).

Peći desetak minuta na 170 C.

Ohlađenoj kori odrezati vanjske rubove i poprskati likerom razrijeđenim u nekoliko kašika vode.

Svaku od čokolada otopiti na pari u 100 ml vrhnja, ohladiti u frižideru i nakon toga umutiti u čvrste kreme.

Prvo nanijeti tamnu kremu, zatim svijetliju i odozgo bijelu.

Ukrasiti čokoladnim “kovrdžicama”.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com