nedjelja, 14. prosinca 2014.

Ledo Lino


Sastojci:

Za tijesto:
  
-6 žumanjaka  
-300 g šećera  
-1 vrećica Vanilin šećera   
-150 ml ulja  
-250 ml mlijeka  
-400 g Pšeničnog oštrog brašna   
-1 vrećica Praška za pecivo   
-6 bjelanjaka
 
Za kremu:
  
-1,5 litra mlijeka  
-4 vrećice Pudinga vanilin   
-4 žlice Gussnela   
-150 g šećera  
-100 g maslaca  
-2 vrećice Šlag pjene   
-330 ml mlijeka  
-2 vrećice Šlagfixa   
-5 žlica čokolade u prahu  
-10 žlica tamne Lino lade duo   
-10 kapi arome lješnjaka  
-10 žlica bijele Lino lade duo
 
Za ukrašavanje:
  
-100-150 g lješnjaka  
-1 žlica maslaca

Priprema:

Za tijesto umutite žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte ulje i mlijeko te prosijano brašno s praškom za pecivo.

Lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.

Izlijte u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje (najveći lim) i pecite u pećnici zagrijanoj na 190°C dok ne dobijete zlatnosmećkastu boju.

Skuhajte kremu od mlijeka, pudinga, Gussnela i šećera.

U kremu umiješajte maslac i pripremljenu šlag pjenu, tučenu s mlijekom i šlag fixom.

Podijelite kremu na pola, u jednu polovicu dodajte čokoladu u prahu i tamnu Linoladu, dok u drugu polovicu dodajte aromu lješnjaka i svijetlu Linoladu.

Pečeni biskvit prerežite na pola (uzdužno) i filajte s tamnom kremom, poklopite gornjim dijelom biskvita i namažite sa svijetlom kremom.

Posipajte lješnjacima narezanim na listiće i popečenim na malo maslaca.

Stavite u hladnjak da odstoji, najbolje preko noći.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com