srijeda, 3. prosinca 2014.

Milk kocke


Sastojci:

Kore
  
-6 jaja  
-6 kaš. šećera  
-6 kaš. brašna  
-1 prašak za pecivo  
-4 kaš. kakaoa  
-6 kaš. tople vode
 
Milk krem
  
-1l mleka  
-100 g gustina  
-4 kaš. šećera  
-100 g bele čokolade  
-250 g margarina  
-150 g šećera u prahu
 
Toping
  
-200 g mlečne čokolade 
-5 kaš. mleka  
-4 kaš. šećera  
-150 g margarina

Priprema:

Kore:

Jaja umutiti sa šećerom.

Brašno, prašak za pecivo i kakao pomešati, dodati umućenim jajima. i sve lagano zamešati.

Dodati i vodu i sjediniti masu.

Razliti u veći pleh postavljen papirom za pečenje ( koru preseći na pola ).

Peći na 180 C, 20 min.

Milk krem:

Od litre mleka odvojiti 150 ml i zamešati sa gustinom i šećerom.

U preostalo mleko dodati belu čokoladu i staviti da provri.

U provrelo mleko dodati gustin i kuvati dok ne dobije potrebnu gustinu.

Kada se ohladi, dodati umućen margarin sa šećerom u prahu.

Toping:

Čokoladu, šećer, mleko i margarin kuvati sve dok se sastojci ne sjedine.

Kremu ohladiti, tako da bude kao omekšali margarin.

Filovanje:

Koru premazati belim filom, zatim premazati topingom, staviti drugu koru i ponoviti postupak.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com