subota, 20. prosinca 2014.

Milk šnite


Sastojci:

Za tijesto
  
-6 jaja  
-6 žlica šećera  
-1 prašak za pecivo  
-4 žlice kakaa  
-6 žlica tople vode  
-6 žlica brašna
 
Za preljev
  
-150 gr margarina  
-100 gr cokolade za kuhanje  
-5 žlica šećera  
-6 žlica mlijeka
 
Za kremu
  
-1 kesica želatine  
-100 ml mlijeka  
-500 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Polupamo jaja i odvojimo žumanjca od bjelanjaka.

Zatim žumanjca mutimo mikserom pri tom dodavajući 6 žlica šećera te 6 žlica tople vode

U drugoj posudi izmutimo bjelanjke i dodamo žumanjcima.

Nakon toga dodajemo kakao, brašno i prašak za pecivo.

Tijesto prespemo u tepsiju obloženu kuharskim papirom i pečemo 20 min. na 180 stupnjeva.

Za preljev: U šerpu sipamo 6 žlica mlijeka, dodamo margarin, 5 žlica šećera i čokoladu.

Kad se sve rastopi, ostavimo da se ohladi.

Za kremu: Mikserom mutimo slatko vrhnje.

U šerpu sipamo 100 ml mlijeka i želatinu.

Rastopljenu i ohlađenu želatinu dodajemo vrhnju.

Kolač siječemo na dvije kore.

Na prvu koru nanesemo kremu, zatim preljev i drugu koru.

Ponovimo postupak i na preljev izrendamo čokoladu.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com