ponedjeljak, 8. prosinca 2014.

Nježna rolada



Sastojci:

Biskvit
 
-6 jaja 
-6 žlica šećera 
-6 žlica glatkog brašna 
-3 žlice kakaa 
-5 gr praška za pecivo 
-100 ml mlijeka 
-100 ml ulja

Krema
 
-1 puding od čokolade  
-šećera po želji 
-300 ml mlijeka 
-50 gr čokolade za kuhanje 
-125 gr margarina za kreme

Glazura
     

-100 gr čokolade za kuhanje  
-ulje

Priprema:

Biskvit
   
Bjelanjke istući u čvrsti snijeg.
   
Žutanjke i šećer pjenasto izmutiti.
   
U žutanjke dodati ulje, mlijeko, brašno, prašak za pecivo i kakao pa sve dobro promiješati pazeći da ne ostanu grudice.   

Na kraju pažljivo umiješati tučene bjelanjke.
   
Pećnicu zagrijati na 180*C.
   
Lim za pečenje promjera 40×35cm (od pećnice) obložiti papirom za pečenje.
   
Izliti smjesu u lim za pečenje i peći oko 10 minuta na 180*C.
   
Pečeni biskvit dobro ohladiti. Ne rolati ga prije premazivanja kremom.

Krema
   
U zdjelicu odvojiti malo mlijeka, dodati puding i šećer pa dobro promiješati da ne ostanu grudice.
   
U posudu uliti ostatak mlijeka i zakuhati.
   
U vruće mlijeko dodati puding i skuhati ga.
   
U još vrući puding dodati čokoladu i dobro promiješati da se čokolada skroz otopi.
   
Puding dobro ohladiti.
   
U ohlađeni puding umiješati margarin i kremu dobro izraditi.

Ohlađeni biskvit premazati kremom i zarolati.

Za glazuru otopiti čokoladu i ulje pa preliti preko rolade.

Prije konzumacije roladu dobro ohladiti.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com