subota, 20. prosinca 2014.

Parfe ploške


Sastojci:

Za biskvit:
  
-3 jaja  
-70 g šećera  
-25 ml ulja  
-25 ml vode  
-50 g Pšeničnog glatkog brašna  
-1 žličica Praška za pecivo   
-2 žlice Kakaa u prahu  (20 g)   
-1 Rum šećer   
-½ žličice Cimeta mljevenog   
-½ žličice đumbira u prahu
 
Za kremu:
  
-500 ml mlijeka  
-100 ml slatkog vrhnja  
-100 g otopljene čokolade  
-1 Parfe krema čokolada   
-1 Kompot marelica light P
 
Za glazuru:
  
-40 g maslaca  
-100 g čokolade
 
Za ukrašavanje:
  
-1 Šlag krema čokolada   
-125 ml mlijeka

Priprema:

Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte.

Dodajte ulje i vodu, a zatim lagano umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, kakaom u prahu, rum šećerom, cimetom i đumbirom te bjelanjke istučene u snijeg.

Smjesu izlijte u lim za pečenje (25x35 cm) obložen papirom za pečenje.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 15 minuta.

U hladno mlijeko dodajte slatko vrhnje, na pari otopljenu čokoladu i sadržaj vrećice praška za Parfe kremu.

Električnom miješalicom miješajte (4 minute) dok dobijete kremu.

Ohlađeni biskvit narežite na dimenzije kalupa (30x11x7 cm) i u kalup obložen papirom za pečenje položite prvi dio biskvita, prelijte dijelom pripremljene kreme, položite drugi dio biskvita i po njemu rasporedite marelice iz kompota.

Prelijte ostatkom kreme te je formirajte u kružnu kupolu (pomoću papira).

Kolač ostavite u hladnjaku 1-2 sata.

Pomoću papira izvadite kolač iz kalupa, skinite papir i prelijte čokoladnom glazurom.

Šlag kremu pripremite prema uputi na vrećici i njome ukrasite kolač.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com