nedjelja, 7. prosinca 2014.

Paunovo oko


Sastojci:

Biskvit
 
-7 žumanjaka 
-7 bjeljanjaka 
-10 žlica šećera 
-1 žlica kakaa 
-3 žlice brašna 
-1/2 žličice soda bikarbobe

Krema
 
-4 jaja 
-10 dag šećera 
-4 žlice brašna 
-3 dl mlijeka 
-2 rebra čokolade za kuhanje 
-25 dag margarina

Priprema:

Umiješati brašno, šećer, kakao sedam žumanjaka i sodu bikarbonu.

Dodati snijeg od sedam bjelanjaka i sve zajedno lagano umiješati.

Izliti u veliku tepsiju i peči na temperaturi 180°C oko 25 minuta.

Još topli biskvit zarolati sa vlažnom krpom.

U mlijeko zakuhati brašno šećer i jaja. Ohladiti i dodati razrađeni margarin.

Smjesu podijeliti na dva dijela pa u jedan dio umiješati rastopljenu čokoladu.

Odrolati pripremljeni biskvit i premazati ga svjetlom kremom .

A nakon toga premazati tamnom kremom.

Sada biskvit ponovno čvrsto zarolati.

Kolač se narezan može tako poslužiti.

A po želji se na roladu može staviti glazura od čokolade i ukrasiti listićima badema ili išarati rastopljenom čokoladom

Preuzeto sa: www.coolinarika.com