srijeda, 10. prosinca 2014.

Rolada s bananama


Sastojci:

Za biskvit:
 
-5 jaja 
-80 g šećera 
-50 g Pšeničnog oštrog brašna  
-17 g kakaa 
-1 Prašak za pecivo

Za kremu:
     

-5 jaja 
-100 g šećera 
-150 g čokolade 
-1 Vanilin šećer  
-200 g maslaca 
-100 g mljevenih badema 
-2 žlice ruma

Za nadjev:

-1 kg banana 
-1 žlica limunova soka

Priprema:

Jaja pjenasto izmiješajte sa šećerom, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom te lagano promiješajte.

Pripremljenu smjesu izlijte u lim (vel. 40×32 cm) obložen pek papirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 170°C 18 minuta.

Pečeni biskvit s pek papirom zarolajte i ostavite neka se ohladi.

Za kremu, jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte i kuhajte na pari uz stalno miješanje, na kraju dodajte natrganu čokoladu i miješajte toliko dugo dok se sva čokolada ne otopi.

U ohlađenu kremu dodajte izrađeni maslac, dobro promiješajte i na kraju umiješajte bademe i rum.

Oguljene banane poprskajte limunovim sokom, biskvit odmotajte, skinite pek papir, premažite ga većim dijelom kreme i uz jedan rub poslažite dva reda banana.

Biskvit zarolajte u roladu i izvana premažite preostalom kremom.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com