srijeda, 10. prosinca 2014.

SAVRŠENI Schwarzwald


Sastojci:

Kora
 
-8 jaja 
-10 kašika šećera 
-4 kašike ulja 
-4 kašike brašna 
-2 kašike kakaoa 
-10 kašika mljevenih oraha

Preliv
  
-ostatak soka od otopljenih višanja  
-sok od 1 narandže

Fil
 
-10 žumanaca 
-4 jaja 
-18 kašika šećera 
-2 vanil šećera 
-150gr čokolade 
-2 maslaca Dukat

Ostalo:
 
-500gr višanja 
-1 l slatke pavlake 
-čokolada

Priprema:

KORA

Ulupati 4 cjela jaja i 5 kašika šećera, dodati 2 kašike ulja, 2 kašike brašna , 1 kašika kakao i 4-5 kašika mljevenih oraha.

Pcći dvije takve kore na pek papiru.

FIL

Žumanca i jaja umutiti na pari sa šećerom i vanil šećerom a pred kraj dodati i čokoladu za kuvanje.

Kad se ohladi dodati 2 maslaca (ja sam 1 i po i bilo je sasvim dovoljno) i dobro umutiti.

Napomena: 

Fil dok se kuva izgleda možda kao da se neće stisnuti ali to je samo optička varka :)

Slatku pavlaku jako ulupati :)

Redanje:

Kora, poprkati preostalim sokom od višanja u koji ste dodali malo soka od narandže, višnje, dio slatke pavlake, kora (i nju poprskati), ostatak fila, višnje, ostatak sl pavlake.

Narendati čokoladom i pustiti mašti na volju!

Preuzeto sa: www.coolinarika.com