ponedjeljak, 1. prosinca 2014.

Snježni kolač


Sastojci:

Biskvit:
  
-200 grama bjelanjaka  
-130 grama šećera  
-60 grama rastopljenog maslaca ili margarina  
-50 ml mlijeka  
-150 grama brašna  
-1/2 vrećice praška za pecivo   
-vanili šećera
 
Krema:
  
-3 čašice kiselog vrhnja  
-1/2 l vrhnja za šlag  
-3-4 žlice štaub šećera   
-marmelada od marelice (ili po želji)  
-1 vrećica učvrščivača za šlag

Priprema:

Kiselo vrhnje noć prije stavite u gazu, zamotajte pa stavite u cjedilo sa posudom da se cijedi do drugi dan.

Za biskvit mikserom izmješajte bjelanjke sa šećerom pa lagano žlicom dodajte ostale sastojke.

Biskvitnu smjesu prebacite u protvan veličine 20x30 cm pa pecite na 170 stupnjeva oko pola sata.

Pečeni kolač premažite marmeladom pa ostavite desetak minuta u pećnici da se malo stisne.

Iz gaze izvadite mascarpone sir koji se dobili cijeđenjem vrhnja pa ga sa šećerom i istučenim šlagom lagano promješajte.

Premažite kremu po marmeladi pa stavite u frižider da se stisne.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com