nedjelja, 21. prosinca 2014.

Tart s čokoladnom kremom


Sastojci:

-500 g Lisnatog tijesta
 
Za čokoladnu kremu
  
-250 ml Svježeg slatkog vrhnja (30-35% mm)  
-100 g čokolade za kuhanje  
-4 žumanjka  
-150 g piškota  
-4 bjelanjka   
-šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Lisnato tijesto odmrznite, 2/3 razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini , stavite na papit za pečenje i u okrugli kalup za tart promjera 24-26 cm.

Drugi dio tijesta razvaljajte i napravite od njega trakice za mrežu za na vrh tarta.

Zagrijte slatko vrhnje tik do vrenja, sklonite ga sa vatre i u njemu rastopite isjeckanu čokoladu.

Smjesu ohladite, a pećnicu stavite da se zagrijavan na 180°C.

U ohlađenu smjesu umješajte žumanjke i lomljene piškote.

Istucite čvrst snjeg od bjelanjaka te i njega lagano umješajte špatulom prekrečući sve lagano odozdola prema gore.

Čokoladnu smjesu istresite na pripremljenu podlogu od lisnatog tijesta, prekrijte trakicama u obliku mreže i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.

Pecite 20-ak minuta, ohladite i uživajte...

Po želji pospite šećerom u prahu.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com