srijeda, 10. prosinca 2014.

Tiramisu


Sastojci:

-4 jaja 
-100 g šećera 
-5 žlica maraschina 
-500 g mascarponea 
-1 vrećica Vanilin šećera  
-200 ml crne kave 
-1 žličica šećera 
-200 g piškota 
-50 g čokolade 
-1-2 žlice kakao praha

Priprema:

Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte električnom miješalicom te umiješajte 1 žlicu maraschina.

Zatim kremu kuhajte na pari (oko 10 minuta) dok se ne počne zgušnjavati.

Kremu ohladite uz miješanje.

Dodajte mascarpone i na kraju lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka u koji ste dodali vanilin šećer.

Pomiješajte ohlađenu kavu, šećer i 4 žlice maraschina.

Piškote kratko umočite u kavu i položite po dnu posude (25x16 cm).

Prelijte polovicom kreme i pospite čokoladom narezanom na komadiće.

Posložite drugi red namočenih piškota te prelijte ostatkom kreme.

Kolač ostavite hladiti nekoliko sati ili preko noći.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com