četvrtak, 4. prosinca 2014.

Torta od čokolade


Sastojci:

Za tijesto:
 
-5 jaja 
-200 g mljevenih badema 
-80 g maslaca 
-80 g šećera 
-1 Vanilin šećer  
-2 žličice Praška za pecivo  
-2 žlice narančina soka 
-200 g čokolade

Za kremu:
 
-250 ml slatkog vrhnja 
-250 g čokolade (70% kakaa)

Za čokoladnu glazuru:
 
-200 g čokolade za kuhanje 
-100 g maslaca

Priprema:

Šećer, vanilin šećer i maslac pjenasto izmiješajte.

Dodajte žumanca, bademe, prašak za pecivo, narančin sok i rastopljenu čokoladu.

Na kraju lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.

Smjesu izlijte u kalup (ø 26 cm) obložen pek-papirom i namazan maslacem te pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 50 minuta.

Za kremu, vrhnje zakipite i prelijte preko nasjeckane čokolade.

Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Ohladite najmanje sat vremena.

Ohlađenu smjesu izmiješajte električnom miješalicom dok ne udvostruči volumen.

Pečeni ohlađeni biskvit prerežite i premažite pripremljenom kremom.

Prelijte čokoladnom glazurom koju ste pripremili tako da u ste u čokoladu, koju ste otopili na pari, umiješali omekšani maslac.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com