petak, 5. prosinca 2014.

Trokutići od čokolade i kokosa


Sastojci:

Čokoladni sloj

-125 g maslaca
-100 g šećera
-125 g mljevenih čajnih keksa sa kokosom i čokoladom (Kraš)
-100 g mljevenih badema
-50 g čokolade
-3 žlice čokolade u prahu
-žlica ruma

Kokos sloj

-5 žlica vode
-4 žlice šećera
-120 g kokosovog brašna
-75 g bijele čokolade
-100 g maslaca
-100 g šećera u prahu

Priprema:

ČOKOLADNI SLOJ
   
Maslac i šećer otopite na laganoj vatri uz stalno miješanje.

Kuhajte 3-5 min, tj. dok ne dobijete gušću homogenu smjesu.
   
Toj smjesti dodajte mljeveni keks, bademe, čokoladu u prahu i čokoladu koju ste usitnili u multipraktiku (ili naribali) te žlicu ruma.
   
Smjesu dobro promiješajte da se lijepo sjedini i da se svi sastojci povežu.

KOKOS SLOJ
   
Vodu i šećer prokuhajte, pa joj dodajte kokosovo brašno i usitnjenu bijelu čokoladu.

Dobro promiješajte da se sve sjedini.
   
Maslac i šećer pjenasto umutite i dodajte smjesi od kokosa.

Električnim mikserom izradite smjesu dok ne postane homogena.
   
Kalup u obliku trokuta (35×9 cm) ili manji pravokutni kalup za kruh lagano namastite, obložite prozirnom folijom pa u njega prvo rasporedite pola količine čokoladne smjese i dobro ju utisnite.
   
Na čokoladni sloj rasporedite smjesu od kokosa, a zatim ostatak čokoladne smjese.

Sve lijepo zagladite i utisnite.
   
Kalup zatvorite prozirnom folijom i stavite u hladnjak da se smjesa dobro stisne (bar 3 sata).

Nakon toga, kolačić izvadite iz kalupa, odstranite folju i režite oštrim nožem.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com