utorak, 23. prosinca 2014.

Voćne kocke


Sastojci:

Za biskvit:
 
-6 jaja 
-100 g šećera 
-50 g Pšeničnog glatkog brašna  
-½ vrećice Praška za pecivo  
-25 g kakaa

Za kremu:
 
-1 Prašak za puding čokolada 
-60 g šećera 
-400 ml mlijeka 
-100 g čokolade za kuhanje 
-20 g maslaca 
-1 naranča 
-1 Kompot marelica light  
-1 Preljev za torte  
-40 g šećera 
-250 ml vode

Za ukrašavanje:
 
-200 ml mlijeka 
-2 Šlag pjene 

Priprema:

Jaja i šećer miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete pjenastu smjesu.

Umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom.

Smjesu izlijte u lim za pečenje (33×19 cm) obložen papirom za pečenje.

Pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.

Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i 6 žlica mlijeka, pa dobro promiješajte.

Ostatak mlijeka skuhajte, umiješajte pripremljenu smjesu i kuhajte uz miješanje oko 2 minute.

Na kraju umiješajte otopljenu čokoladu.

U ohlađeni puding električnom miješalicom umiješajte izrađeni maslac da dobijete kremu.

Biskvit nakapajte sokom od naranče, na njega nanesite kremu te posložite marelice narezane na ploške.

Sadržaj vrećice preljeva za torte pomiješajte sa šećerom i 3 žlice hladne vode.

Ostatak vode zakipite, maknite s vatre, ulijte pripremljenu smjesu i miješajući zagrijte dok ne zakipi.

Hladite 1 minutu, a zatim prelijte preko voća na kolaču.

Hladnom mlijeku dodajte šlag pjenu iz vrećice, promiješajte i miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete čvrsti šlag.

Pripremljeni šlag rasporedite po kolaču, a zatim kolač dobro ohladite.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com