utorak, 13. siječnja 2015.

Čokoladna torta


Sastojci:

Biskvit
-3/4 šalices oka od rajčice
-1/4 šalice vode
-2/3 šalice kakaa u prahu (nezaslađenog)
-2+1/4 šalice brašna
-1 žličica sode bikarbone
-1/2 žličice praška za pecivo
-1/4 žličice soli
-1+1/2 šalice smeđeg šećera
-1/2 šalice ulja
-3 velika jaja
-1 žličica ekstrakta vanilije

Ocaklina

-500g tamne čokolade
-2 žlice mlijeka
-1 žlica kakaa
-100g sira
-2 šalice šećera u prahu
-1/2 šalice džema
-malo ekstrakta vanilije

Priprema:

Zagrijati pećnicu na 170 stupnjeva. Sok od rajčice i vodu zakuhati pa dodati kakao i miješati dok ne postane glatko te maknuti s vatre. U posudi promišat brašno, sodu, prašak za pecivo i sol. U posudi miksat jaja, šećer, ulje i ekstrakt vanilije.

Kad se dobro sjedine sastojci dodati smjesu s brašnom. Razdijeliti smjesu u dva kalupa za tortu ( ja san pekla u promjeru 26 cm) te peći oko 20 minuta ( dok čačkalica zabodena u tijesto ne izađe suha).

Za ocaklinu: otopiti čokoladu s mlijekom ( ja san na pari a možete i u mikrovalnoj), pa dodati kakao, sir, ekstrakt vanilije i šećer u prahu i dobro izmješati-

Donji biskvit premazati džemom (kojeg malo zagrijemo da ga možemo lakše razmazat) , na to stavimo drugi biskvit te tortu premažemo ocaklinom po vrhu i sa strane( debelim slojem jer je ima dosta).

Preuzeto sa:www.coolinarika.com