četvrtak, 22. siječnja 2015.

Čokoladne raskošne kocke


Sastojci:

Kora:

-250 gr margarina
-300 gr šećera
-6j aja
-300 gr brašna
-50 gr kakaa
-3vanilin šećera
-1prašak za pecivo
-6 kašika mlijeka
-1,5 dl jake crne kafe

Krema:

-250 ml slatke pavlake
-4 dl kisele pavlake
-100 gr šećera u prahu
-1 želatin

Glazura:

-150 gr čokolade
-5-6 kašika ulja
-2-3 kašike mlijek

Pripema:

Pijenasto umutiti mikserom margarin sa šećerom i žumancima da masa bude skoro bijela. Dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo, vanilin šećer, kakao, mlijeko i crnu kafu. Mutiti još malo da masa postane jednolična. Zatim dodati čvrsto umućen snijeg od bjelanjaka. Lagano kašikom sve dobro promiješati. Peći u rerni zagrijanoj na 180°C oko pola sata. Pečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi.

Želatin potopiti u hladnu vodu da nabubri. Ulupati slatku pavlaku, dodati joj kiselu pavlaku i šećer u prahu, a zatim umiješati istopit želatin. Premazati kolač sa kremom i ostaviti u frižider da se stegne oko sat vremena. Na pari rastopiti čokoladu sa uljem i mlijekom, pa preliti preko kreme.

Kolač staviti u frižider da se ohladi i stegne. Po receptu, u koru ide još 3-4 kašike ruma.Ja ga nisam stavila. Po meni dovoljna je samo kafa.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com