nedjelja, 11. siječnja 2015.

JAFFA TORTA



Sastojci: 

Kora

-18jaja
-10kaš.šećera
-15kaš. mljevenih oraha(oko 300gr.)
-2kaš.brašna
-2kaš.ulja
-2 praška za pec.

Bijeli krem

-700ml.slatkog mlijeka
-6kom.vanilin šećera-Dolcela
-6kaš.brašna
-2kaš. gustina za kolače
-1 margarin
-200gr. prah šečćera

Krem sa orasima

-300gr.prah šećera
-5 kaš.hladne vode
-150gr.čokolade za kuvanje
-1 jaje
-300gr.mljevenih oraha  1margarin

Jaffa keks

-4 kutije x 150grama


Priprema:

Kora:

Ako se peče u velikom plehu(kao što sam ja)peku se dvije kore po 9 jaja, mute se bjelanca sa šećerom, dodaju žumanca i tako redom od predviđenih sastojaka po pola. Pečena kora se izreže po širini na dva dijela, tako se ukupno dobiju četiri. Ako se peku kore u okruglom kalupu onda se peku 4, po 4 jaja itd.

Bijeli krem

Kuvati uobičajeno, hladan spojiti sa umućenim margarinom i šećerom.

Krem sa orasima

U šerpicu staviti prah šećer i preliti ga vodom samo koliko da se okvasi, kad provri dodaju se orasi i čokolada, miješa koliko samo da se čokolada istopi i skloni sa vatre. Hladan se doda umućenom margarinu sa jednim jajetom.

Redanje:

Kora-tamni fil-kora-bijeli fil(četvrtina od pripremljenog)ređanje jaffa keksa na podlozi čokoladnom stranom na dolje;-opet bijeli fil;ide druga kora-tamni fil-treća kora-bijeli fil i drugi red jaffa keksa-bijeli fil i poslednja kora

Preuzeto sa:www.coolinarika.com