ponedjeljak, 12. siječnja 2015.

Reform kolač


Sastojci:

-4 komjaja
-200gr šećera
-kesica vanil šećera
-150gr mlevenih oraha
-100gr pečenih mlevenih lešnika
-100gr suvog grožđa
-2 kašike brašna
-2 štangle crne čokolade (narendane)

Glazura: 
-120 grcrne čokolade
-3 kašike ulja
-130gr kisele pavlake

Priprema:

Odvojite balanca od žumanaca. Dobro umutite belanca, pa u njih dodajte šećer i vanil šećer. Mutite dok ne dobijete čvrst sneg. U čvrst sneg dodajte žumanca. Izmešajte sve suve sastojke, orahe, lešnike, suvo grožđe, rendanu čokoladu i brašno. Lagano dodajte u umućena jaja. Ovo možete raditi i kašikom ili smanjite mikser na najslabije.

Pleh dimenzija 25x35 cm podmažite i pospite brašnom. Masu naspite u pleh i pecite u ugrejanoj rerni na oko 180 stepeni dok kolač ne porumeni i ne počne se odvajati od ivica pleha.

Za glazuru:

Otopite čokoladu i ulje na pari, u to dodajte pavlaku. Dok je kolač topao (ne vreo) premažite glazurom. Od gore možete posuti mlevenim ili seckanim orasima ili lešnicima, po želji. Ohlađen kolač seći na kockice.

Preuzeto sa:www.coolinarika.com