četvrtak, 22. siječnja 2015.

Torta 4 čokolade+mascarpone


Sastojci:

Biskvit

-3 jaja
-3 žlice šećera
-15 dkg čokolade za kuhanje
-1 žlica oštrog brašna
-6 dkg margarina

Kreme

-500 g mascarponea
-3 žlice šećera
-5 dcl slatkog vrhnja
-100 g čokolade za kuhanje
-100 g mliječne čokolade
-100 g bijele čokolade

Priprema:

Za biskvit čokoladu i margarin rastopiti na pari a žutanjke i šećer dobro izmiksati i u to dodati rastopljenu čokoladu i brašno. Na kraju lagano umijesiti snijeg od bjelanjka. U okrugli kapup promjera cca 28 cm, staviti masni papir te izliti tijesto. Peći cca 40 min. na 160.

Izmiksati mascarpone i šećer, dodati tučeno vrhnje i podijeliti na tri dijela. U svaki dio dodati rastopljenu čokoladu (neka se malkice ohlade prije dodavanja) S bijelom čokoladom rastopiti i vanilin šećer. Na ohlađeni biskvit slaži: tamna pa mliječna pa bijela čokolada.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com